사조대림

잡는 것과 만드는 것과 먹이는 것이 한 회사 안에 있다.

1964년 대림수산이 모태이고 2006년 사조그룹 편입, 2019년 사조해표와 합병으로 식품 역량을 더했다. 부문이 넷이다.

① 식품(제조 36.98% + OEM 상품 21.32%) — 어묵·맛살 등 연육제품과 식용유·고급유를 직접 제조하고 참치캔·햄·소시지를 판매하는 종합식품회사다. 연육업계 최초로 HACCP 시스템을 도입했다고 회사가 밝힌다 — 수산 가공은 원료 신선도와 공정 위생이 곧 품질이라 인증이 진입 조건에 가깝다.

② 축산 — 회사가 "사료, 사육 및 생산, 가공, 유통전반에 이르는 과정을 수직 계열화" 한다고 쓴다. 닭고기가 주력이고 회사가 그 근거로 "건강지향적 트렌드로 단백질이 높고 지방과 탄수화물이 낮은 닭고기는 저렴한 가격과 편의성으로 지속적으로 증가" 를 든다.

③ 수산(원양어업 3.81%) — "세계 최다 횟감용 참치선단을 보유한 사조그룹과 수산부문을 통합" 했고 "트롤분양 업계 1위" 라 서술한다. 참치·명태·대구를 직접 잡는다 — 어업 허가와 쿼터가 있어야 하는 자리이고, 그 원어가 자기 공장의 원료로 들어간다.

④ 급식 — 회사가 이 부문을 "안정적인 수요와 공급이 이루어지고 있으며, 일정한 시장 점유율을 가진 대기업이 주도" 하고 "이러한 안정성 덕분에 경기변동에 따른 위험이 상대적으로 낮습니다" 라고 규정한다. 계약 기간 동안 매일 나오는 매출이고 소비 경기와 다른 주기다. 사조푸디스트의 물류·식자재 역량과 결합한다고 쓴다.

어묵(연육)은 소비자가 브랜드로 고르는 품목이고, 사조·해표는 오래된 이름이다 (브랜드 40).

44. 원양어업이 앞에 있어 잡는 것부터 가공까지 이어지고, 식품·축산·수산·급식이 서로 다른 수요를 보며, 급식이 계약 기반 반복 매출이라는 것이 근거다.

사조 계열 넷 중 가장 위다. 사조산업(42)은 4분기 두 해 연속 적자에 폭 23.74% 였고, 사조씨푸드(43)·사조오양(43)은 어선·쿼터를 안 밝혔다. 이 회사는 식품 제조가 커서 어획 시황에 덜 흔들리고 급식이라는 다른 축을 갖는다.

CJ프레시웨이(44)와 나란하다 — 둘 다 식자재·급식이 축이고 계약 기반 매출을 갖는데, CJ프레시웨이는 1분기가 3년 연속 계절 저점인 구조였고 이 회사는 원양어업과 축산까지 앞뒤로 갖는다.

그 이상 못 올린 이유는 매출 +32.4% 의 전후 미구분과 연간 5.03 → 2.71% 다. 크기는 커졌는데 마진이 반이 됐고, 회사가 그 둘을 연결해 설명하지 않는다.